Selfbar — бар без бармена
Зачем ждать, когда можешь налить сам?
Технологии и оборудование для современных баров, где нет очередей, только веселье, общение и удовольствие
до 15 минут

Можно ждать, пока официант примет заказ и обслужит гостя в переполненном баре
~30 секунд

Занимает процесс оплаты и налива бокала пива с помощью системы самообслуживания Селфбар
в 30 раз

Можно увеличить скорость обслуживания, если автоматизировать розлив и оплату

Самообслуживание в баре

Более 1000 лет в пабах присутствует барная стойка и бармен. В современном баре можно обойтись без них
Вашим гостям больше не придется ждать официанта или стоять в очередь к бару. Теперь они сами, по мере необходимости, будут наливать пиво себе и друзьям.
Достаточно лишь пополнить баланс карты клиента и приложить ее к терминалу розлива. Селфбар определит остаток на счете клиента и позволит ему налить соответствующее количество пива.
С Селфбар сорокаминутное ожидание официанта — страшилка про соседнее заведение!

Без преувеличения, самообслуживание — это революция в HoReCа: меняется сценарий покупки и участники процесса. Селфбар позволяет гостям пробовать весь ассортимент, свободно перемещаться, общаться, знакомиться, самостоятельно наливать себе напитки и заказывать блюда без официанта и бармена.

Выигрывают все: бизнес снижает издержки и увеличивает выручку, гости получают интересный опыт, возможность пробовать весь ассортимент произвольными порциями и высокую скорость обслуживания.
Узнайте: подходит ли Селфбар вашему заведению

Что дает внедрение Селфбар

Самообслуживание сделает заведение особенным для гостей и выгодным для вас
Выгода
Селфбар исключает хищения, сокращает затраты на ПО и персонал, снижает издержки, связанные с потерями продукта
Точность
Оплата реально пролитого объема пива и учет продаж без «лазеек» для гостей и персонала
Фан для гостей
Дегустация всего ассортимента. Пиво без недоливов, отдых без ожидания официанта, очереди к бармену и наличных расчетов
Данные для анализа бизнеса
Анализ данных о продажах, уникальные возможности для CRM, управление ассортиментом и запасами на основе реальной статистики
Еще больше выгоды
Увеличение среднего чека за счет ускорения обслуживания, свободного доступа к напитку и отсутствия привязки к объему порции
Соответствует духу времени
Самообслуживание и роботизация — общий тренд для всех отраслей, HoReCa — не исключение. Селфбар готов к интеграции новых устройств выдачи и пищевого оборудования

Как это работает

1
Создание аккаунта гостя
Гость получает карту и сообщает администратору бара минимальную информацию о себе, например, номер телефона. В этот момент проверяется возраст гостя
2
Пополнение счета
Гость пополняет свой счет на произвольную сумму, которую готов потратить в ближайшее время
3
Напитки, еда и веселье
Гость может воспользоваться любым устройством саморозлива и налить произвольное количество любого пива или заказать блюда по меню
4
Это только начало!
Карта клиента остается у гостя. Он может вернуться в любое время и продолжить ее использование. В случае утери, карту и баланс легко восстановить
Прозрачные расчеты
Зарегистрированным гостям облако Селфбар отправляет информацию об операциях
За время посещения гости многократно подходят к пивной стене, заказывают блюда и пополняют счет карты. Информация обо всех операциях доступна клиентам в мессенджерах Telegram и Viber.

Достаточно ввести персональный код, который можно получить у администратора, и все операции будут отображаться в смартфоне клиента. Отправка сообщений об операциях в мессенджеры демонстрирует вашим гостям прозрачность расчетов и помогает восстановить карту в случае ее утери.

Информация о балансе позволяет постоянным клиентам вспомнить о возможности его «обнулить» в ближайшую пятницу, а тем, кто давно не был в вашем заведении, можно напомнить о себе. Или предложить что-нибудь заманчивое. С Селфбар это возможно.


Узнайте условия внедрения системы самообслуживания Селфбар в вашем заведении

Преимущества Selfbar

Система самообслуживания Селфбар ведет учет по каждому клиенту. Вы будете знать, что предпочитает ваш гость, а также когда он посещает ваше заведение и насколько он вам дорог.

Это уникальная база данных, анализируя которые, вы сможете принимать оправданные решения в части ассортимента и стратегии удержания клиентов. Вы будете знать, кто новый клиент, а кто — постоянный. Можете проследить за изменением предпочтений постоянных клиентов и найти им причины. Все это позволит чутко управлять вашим заведением с учетом интересов клиента.
Управление бизнесом на основании данных о предпочтениях клиента, его реакции на новинки, оставит ваших конкурентов далеко позади: вы будете быстрее и точнее.

В отличии от старых систем розлива пива на столах, которые еще и легко обмануть, Селфбар не требует прокладки длинных магистралей под каждый стол, в которых греется и киснет пиво.

Терминал розлива Селфбар защищен патентом РФ на полезную модель. Мы разработали систему самообслуживания, опираясь на уровень техники и опыт реального использования в питейных заведениях. Селфбар обеспечивает высокую точность учета и исключает ряд неочевидных «лазеек», которые присутствуют в иных решениях.
Кроме того, есть очевидные финансовые выгоды:

1. Сокращение издержек при проливе. Исключив участие персонала в розливе, вы удивитесь тому, что в кегах стало на несколько литров больше, пропала пена, а гости перестали жаловаться на недолив. Волшебство? Нет, просто больше некому воровать. +20% к выручке по пиву. Каково?

2. Бармен может дать гостю на пробу новый сорт, однако это занимает время и при этом не оплачивается. В Селф-Баре дегустация проста, удобна и является обычной продажей. «Накапать» бесплатно нельзя.

3. Если у вас нет коктейлей, и бармен был занят только пивом, можете его уволить, он вам больше не нужен. Да, это — бар без бармена.

4. И без официанта.

Отказ только от одного бармена позвляет снизить издержки небольшого заведения на сумму от 700 000 ₽ в год. Для больших баров (на 70-100 посадочных мест) Селфбар сохранит в разы больше.

Еще несколько дововдов, почему стоит выбрать Селф-бар.

Бар Прогресс на Садовой-Самотечной улице в Москве

Форматы заведений для внедрения Selfbar

Вы можете внедрить систему Селфбар в любой формат обслуживания, если технически ваше помещение готово к монтажу. Везде, где есть пиво, возможно организовать саморозлив, при условии контроля возраста гостей
1
Паб
Основное решение для паба — общая зона саморозлива — пивная стена, где гости наливают себе напитки. Также можно смонтировать терминалы розлива прямо над столами для розлива ходовых сортов. Кроме того, есть возможность зонировать пространство для ценителей того или иного сорта, устанавливая терминалы розлива пива на один сорт в одной части пространства, а в других частях помещения — на остальные.
2
Клуб с танцполом
Селф-бар удачно впишется в клуб с танцполом, где из-за шума и суеты затруднена работа официанта, а пиво льется рекой. Ваши гости не будут ждать официанта, а ему не придется пробираться сквозь толпу с бокалами. Кроме того, танцпол — место знакомств, а возможность самостоятельно угостить нового знакомого упрощает коммуникацию.
3
Гастробар
Терминал розлива можно установить в небольшом уютном гастробаре, где сделан упор на прекрасную кухню и непринужденное общение с персоналом, который может совмещать в себе роли и бармена, и официанта, и повара в одном лице. Тут нет смысла отвлекать хозяина положения на розлив пива (ведь это готовый напиток), он может заниматься коктейлями и продажами основных блюд, а небольшая площадь позволяет разместить терминал розлива пива Селф-Бар вблизи столов.
4
Отель
Можно организовать точку самостоятельного розлива в отеле, где гость, приложив карту от своего номера, в любое время суток может налить себе пиво и нет необходимости в ночном бармене, гость же рассчитается по карте при выезеде. Это снижает издержки и дает гостям полную свободу.
5
Ресторан со шведским столом
Самообслуживание — это ваш «конёк». Вы уже сами знаете все плюсы. Позвольте вашим гостям самостоятельно не только формировать блюда, но еще и наливать себе пиво. Они будут благодарны, а вы увеличите выручку за счет ускорения обслуживания и снижения издержек.
6
Сауна или аквапарк
Аналогичным образом, как в отеле, можно поступить в сауне или аквапарке. Ваши посетители смогут самостоятельно наливать себе напиток, а вы уменьшите издержки.
Открытие первого в Москве бара самообслуживания Прогресс на Преснеском валу
Наши партнеры
Посетите бары наших партнеров, чтобы самостоятельно оценить преимущества Селфбар
Появились вопросы? — Задайте, ответим
Контактная информация
+7-495-131-3085
inbox@self-bar.ru
Москва, ул. Уткина, д. 48